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El viaje a Irán no solo se limite a los lugares de interés turísticos, sino al encontrar las comidas sabrosas de Irán. La comida iraní más típica y más popular, es Kebab. ¿Qué es Kebab? ¿Cómo se hace Kebab? ¿Qué lleva un Kebab? ¿Cuáles son diferentes tipos de Kebab? ¿Qué comer en Irán? Esta comida tan deliciosa se puede encontrar en cualquier rincón de Irán que asombrosamente, se prepara en diferentes maneras. El Kebab iraní es uno de los mejores platos para comer en Irán que no puedes dejar comerla y en el mundo se conoce como Shish Kebab. Aquí, vamos a descubrir los secretos de esta comida tradicional iraní.
¿Qué es Kebab? Y ¿Cómo se prepara un Kebab? Dicen que este alimento popular iraní se emergió por primera vez en irán por Naser Al-Din Shah, un rey de la dinastía Kayar. Los historiadores creen que la recta de Kebab origina desde Cáucaso, pero la receta de Kebab iraní es diferente. Kebab es una palabra de origen persa y significa “carne a la parrilla”. Irónicamente, Kofi Anan declaró que no es posible establecer paz en el mundo sino se proporciona la disponibilidad mundial de Kebab. Más, el 12 o 14 de junio es el día internacional de Kebab. Kebab es una de las comidas más favoritas de Irán que lleva carne picada de ternera o cordero, cebolla picada y algunos condimentos.
¿Cuáles son los diferentes tipos de Kebab? Como la comida iraní es muy diversa, se encuentra diferentes tipos de Kebab en cualquier rincón de Irán. Kebab Koobideh es el tipo más común de Kebab en Irán. Esta comida típica iraní lleva, carne picada, cebolla rallada y algunas especias. Este tipo de Kebab se acompaña con arroz o pan iraní, verduras, tomate asado y súmate. Kebab Chenjeh o Kebab Kenjeh es otro tipo de esta comida popular iraní. Para preparar esta comida deliciosa iraní, se corta carne de cordero o ternera y se marina en limón, yogur, cebolla rallada y algunas especias. Luego se reposa para unas horas en el frigorífico antes de asarla. También, Kebab Bonab es otro tipo de Kebab iraní que puedes probar en un viaje gastronómico a Irán. La diferencia de este tipo de Kebab es su longitud, que difiere desde 60 cm hasta 1 metro. Otro tipo de esta comida típica iraní, es Kebab Shishlik que se prepara con la carne de costilla.
Además, este plato iraní contiene otros tipos de Kebab y se prepara con gran variedad de carnes según los gustos del consumidor, ternera, cordero, pollo y pescado. Un tipo especial de este plato iraní es Joojeh Kebab, o Yooye Kebab. ¿Quieres hacer esta recata iraní? Solo, corta el pollo, lo marina en yogur, limón y condimentos. Luego lo reposa para unas horas en el frigorífico. Al final, puedes asarlo en la barbacoa. También, puedes probar un tipo especial de esta comida típica iraní, Kebab Bakhtieri, que es un mezclado de Kebab Kenye y Joojeh, en la brocheta hay carne y pollo inmediatamente. Pero, ¿eres un vegetariano? No te preocupes, hay opciones de comer para ti. Puedes probar el Kebab de maíz, calabaza, berenjena y tomate. ¡Qué aprovecho! O en persa ¡Nush-e Jan!
En un viaje gastronómico a Irán hay diferentes opciones de comer, así que en este país tan enorme y vario conviven diferentes razas con sus culturas y costumbres distintas. Una comida típica y tradicional iraní es Kebab que se conoce Shish Kebab. Sinceramente, esta comida tradicional iraní, es el plato más popular de Irán. El secreto de esta comida iraní se ha convertido Irán a un destino turístico gastronómico. Kebab es uno de los mejores platos iraníes y no olvides probar esta opción de comer en Irán.
